脆冬枣是油炸的发胖吗,脆冬枣的制作方法

2017年12月5日20:40:12 发表评论 2,551

如今冬枣已经到了末尾,鲜冬枣在市场上也很少了,对于喜欢吃冬枣的朋友来说只能吃到冬枣加工制品,经过几年的研究,冬枣也延伸了许多冬枣制品例如脆冬枣、冬枣汁、冬枣醋等产品,那么吃脆冬枣会发胖吗,对于女生来说这是一个非常在意的问题,那么脆冬枣是油炸的发胖吗?下面小编给大家介绍一下。

脆冬枣是油炸的发胖吗

脆冬枣是油炸的发胖吗

脆冬枣的含糖量平均约为25%左右,是甘蔗含糖量的两倍,甚至可高达32%,是水果中含糖最高的一类.在正常饮食的情况下最好不要多吃,否则会发胖。每天合适量的吃,是不会胖的,女性吃冬枣对身体和皮肤都好。

脆冬枣是油炸的发胖吗

脆冬枣的制作方法

(1)对冬枣进行清洗、挑选、去核;

(2)将步骤(1)得到的冬枣置于浸渍槽中进行1-6分钟的烫漂后捞出,烫漂温度为60-90℃;

(3)将步骤(2)得到的冬枣置于蓝筐中,再将蓝筐固定在离心机中对其进行脱水处理;

(4)将步骤(3)得到的蓝筐连同冬枣一道置于可抽真空的反应罐内,所述反应罐内设有转轴,转轴上可升降地设有吊架,所述蓝筐被固定在吊架上,对罐内抽真空,其真空度为0.089-0.1MPa,同时在反应罐中加入棕榈油并利用蒸汽加热棕榈油至90-95℃,利用吊架将蓝筐连同冬枣一道置于棕榈油中,经过0.5-1.2小时的油炸后,将蓝筐连同冬枣一道吊离棕榈油,再令转轴带动蓝筐作旋转运动,在真空状态下对冬枣进行脱油处理1-4分钟;

(5)将步骤(4)得到的冬枣从反应罐中取出后用充氮机充氮后密封包装;

(6)将步骤(5)得到的冬枣进行杀菌处理。

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  微波炉可以做脆冬枣吗

材料

红枣干20克,白糖3030克,盐0.25茶匙,红糖克10克,黄油克50克,蛋白2个,小苏打粉0.25茶匙,燕麦片70克,低筋面粉50克。

做法

1.事先准备:黄油提前室温软化用手能轻按出小坑,干红枣切成碎粒,蛋白和燕麦片拌匀。

2.黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发。

3.筛入面粉和小苏打粉,轻轻用工具搅拌均匀。

4.加入红枣干碎粒和搅拌好的蛋白燕麦糊,所有的材料拌成团即可。

5.烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸,取适量面团揉圆,在烤盘上尽量压薄。

6.烤箱160度预热,整好形的饼干放金烤箱烤30分钟即可。

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脆冬枣有营养吗

脆冬枣,采用独特工艺在低温真空下直接把鲜冬枣脱水制成。既保留了鲜冬枣的营养,且口感更加酥脆香甜,食后回味无穷,是高档的健康食品。冬枣含糖量适中,味美可口,具有清理肠胃,有助于消化之功效,因此是美容和减肥的佳品,脆冬枣以优质鲜冬枣为原料,采用高科技工艺加工制成,不含任何添加剂,保留了冬枣丰富的营养,肉质细腻,口感香甜酥脆,美味可口。

以上便是小编给大家总结的关于脆冬枣是油炸的发胖吗的知识要点,如果想了解更多的脆冬枣信息请继续关注我们或者在下方留言。

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