冬枣植物学性状和生物学特性:冬枣树的植物特征

2017年10月14日23:18:39 发表评论 631

一、根。 冬枣树属浅根性树种,主根不明显,侧根发达。按其生长类型分为水平根、垂直根、侧根、细根;按其繁殖类型分为实生根和茎源根。含水量低是枣树根系的特点。

(一) 生长类型的根系

1、水平根

水平根多为二歧分支,分支角度小,分枝少,向外延伸生长的能力强,分布范围广,其功能主要是吸收养分和水分,并萌生根蘖,多分布于15-40厘米土层中。

2、垂直根

是由水平根向下延伸形成的,生长力较弱,深入地下3-4米,其主要功能是固定树体和吸收深层土壤的养分和水分。垂直根分支少而角度小,有向下生长的特性。

3、侧根

由水平根的分支形成,分支方式一般为二歧分支或三叉分支。由于侧根的分支力强,在先端着生细根。

4、细根

着生在侧根根群上。细根一般粗1-2毫米,长度30厘米左右。寿命短,有周期更新现象。细根的含水量极低,细根出土后在裸根下,有“见风如干柴,手碾成细面”的说法。

(二)繁殖类型的根系

1、实生根

由种子繁殖的冬枣树的根砧苗为实生根系,特征是垂直根和水平根都发达,但垂直根比水平根更发达。

2、茎源根

多为冬枣树的枝条扦插苗、茎段组培苗及金丝小枣等品种的嫁接苗的根系,其特点是水平根较垂直根发达,向外延伸能力强。

二、枝干

冬枣树为亚乔木类型,树体中等,树姿开张,树冠多呈自然半圆形,树势中庸偏弱、发枝力中等,枝叶较密,树干灰褐色、表皮粗糙、裂纹宽条状,树皮易剥落、干性较强。冬枣的枝分为发育枝(俗称“枣头”)、二次枝、结果母枝(枣股)、结果枝(枣吊)。

1、发育枝(枣头一次枝)

枣头呈紫褐色,枝面较光滑、皮孔中大、长圆形、微凸、开裂、较稀、针刺退化,由枝的顶芽或叶腋间的主芽萌发而成,呈单轴延伸,具延长生长能力,且加粗生长很快,构成树干的骨架,上面着生二次枝。

2、二次枝

二年生枝呈褐色,多年生枝呈灰褐色,枝面渐变粗糙。具3-8节,节间较长,枝形平直,节上无针刺。由发育枝中上部的副芽萌发生长而成,是永久性枝条,是形成结果母枝的基枝,上面着生结果母枝(枣股)。

3、结果母枝(枣股)

枣股呈圆锥形或半球形,生长量极小,着生在二年生以上的二次枝上。在“之”字形二次枝上每节着生一个枣股,生长方向不同,随树龄的增长而长大,一般寿命为10-30年,以3-5年的枣股结枣力最强。

4、结果枝(枣吊)

枣吊由副芽萌生而成,主要着生在枣股及当年生枣头一次枝的基部及二次枝的各节上。在枣股上呈螺旋状排列,开花坐果后枣吊下垂,长度一般为13-20厘米,具有10-18节。

三、叶

冬枣的叶属完全叶类型,由叶片、叶柄和托叶三部分构成。叶片呈长圆形或卵状披针形,窄长、略有弯曲、两侧略向叶面卷起,革质、蜡层较厚、无毛、表面光滑。较暗,叶片平均长4.3厘米,叶间渐尖,先端钝圆为二列状排列,叶缘锯齿,有的钝细,有的稀粗,有三条主脉,叶柄为黄绿色。成熟叶片呈深绿色,在枣吊生单叶互生。叶片除少数着生在二次枝基部外,均着生在枣吊上,每个枣吊上平均生9-12片叶。

四、花

冬枣的花着生于枣吊叶腋间,为不完全的伞形花序,雌雄同株,属夜间裂蕾型,但散粉、授粉均在白天。具有典型的虫媒花特点,花较小,花瓣淡黄色,花器较短,分为三层,外层为5个三角形黄绿色萼片,内二层为匙形花瓣和雌蕊各5枚,与萼片交错排列。雌蕊着生在蜜盘中,柱头2裂,子房为2室,每室有胚珠1个。

五、果实

果实的特征因品种而异:

1、鲁北冬枣(沾化冬枣、沾化冬枣芽变短枝冬枣、黄骅冬枣、)

多分布在鲁北、冀东南的环渤海湾沿海地区及黑龙港流域。该品种果实中等偏大,果形近似苹果,故也称为苹果枣。平均果重15克左右,大果重25--30克。果皮薄而脆,果实成熟后呈褚红色。果肩平圆,梗洼平或微凹下,环洼大,中深。果顶圆较肩端略瘦小,顶洼小中深,果柄较长,果实不裂果,果呈小圆形不明显,果核短纺锤形、浅褐色、核纹浅、纵条状,多数具饱满种子。果肉细嫩多汁,绿白色,甜味浓、略酸,具草辛味,生食无渣,可溶性固形物含量40%左右,含水量70%左右,可食率达96.9%,为品质极佳的稀有品种。

2、薛城冬枣。为大果型,特晚熟鲜食品种。果实呈圆形略扁,端正、整齐度高,平均果重22克左右,大果可在40克以上。果实中可溶性固形物含量27%,可食率97.3%,果肉松脆,口感略粗,果汁含量中等偏多。不足之处是部分果实有核外核的现象,品质较差。

3、成武冬枣。果实较大,外观呈长椭圆形,平均果重25.8克,最大果重32克,整齐度较高,特色是果面不平,誉称“糖疙瘩”。果皮较厚,外观呈深褚红色。果肉细脆较硬、少汁、甜味浓,果实中可溶性固形物含量35%-37%,可食率97.8%,品质上等。

4大荔冬枣(由沾化与沙苑水枣嫁接)、果实较大平均25克。果实翠而硬,汁细甜味浓,因产地四季分明,冬枣成熟期昼夜温差大,含糖量高。果实中可溶性固形物含量36-38%,可食率97.6%,品质上等优于沿海产地。

冬枣网
冬枣树苗

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