虽然冬枣和香蕉搭配味道黑暗,但是三颗冬枣补足一天维生素C

2017年10月14日22:49:20 发表评论 691

在香蕉的陪衬下,冬枣彻底火了一把。虽说搭配味道确实黑暗,但冬枣可是营养界“扛把子”,吃下去其实不亏。所以撇开香蕉,在这个冬枣上市的季节,吃点确实不错,但是要想吃的健康,还是有挺多门道的。

冬枣香蕉

  三颗冬枣补足一天维生素C

冬枣是维生素C的“无冕之王”。100g鲜冬枣的维生素C含量在300mg左右,约为柑橘的10倍,梨的50倍,苹果的70多倍。

一颗鲜冬枣的重量约为15g左右,可食部为87%,那三颗鲜冬枣就可以提供约100mg的维生素C,而正常成年人VC 推荐摄入量为100 mg/天。

当然,除了维生素C,冬枣还有其他的“营养武器”,比如枣黄酮、环磷酸腺苷、三萜类化合物等植物类营养素,这些活性成分可以在抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、抗癌、抗疲劳方面发挥重要作用。

冬枣

  每天最好不超过六七颗

冬枣香甜,含糖量自然不低,相应的热量也就不容小觑了。100g鲜枣的热量约为125kcal,这和小半碗米饭的热量差不多了。

所以冬枣虽好,却不可贪吃。如果把冬枣当水果来加餐,每天最好别超过100g,大概6颗—7颗左右。

  肠胃不适最好不要食用

鲜冬枣不好消化。因为其不但水分含量低,仅为67%(其他常见水果多为80%~90%),而且膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维不能在胃和小肠中被消化,食用过多易引起肠道不适。

冬枣的膳食纤维多数存在于果皮上,果皮又薄又脆,一般咀嚼的时候很难嚼烂,往往就在边缘锋利的状态下就被吞入胃中,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。

冬枣网
冬枣树苗

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