冬枣裂果是什么原因?及预防裂果的措施和补救方法

2017年9月18日22:19:31 发表评论 5,196

裂果是冬枣生产中存在的严重问题之一(特别是露天冬枣),一般年份裂果浆烂率达15%左右,成熟期多雨年份,高达50%—80%,给冬枣生产造成较大损失。冬枣网小编根据实际情况和经验整理了一下资料供冬枣朋友查看。

冬枣裂果原因

 

  冬枣裂果发生原因

1、水分失调

生长前期土壤过分干旱,进入转色期至成熟期连续阴雨天或遇暴雨,造成根系短时间内水分供应过多,使果肉膨胀迅速,从而对果皮压力增大,导致裂果。尤其冬枣含糖量高,近成熟期肉质变厚,果皮变薄,弹性降低,此时若吸收的水分过多,易使果皮炸裂。

2、营养失衡

有的枣农栽培中过量使用尿素,尤其过量使用铵态氮肥,使营养生长过于旺盛,造成树体营养不平衡,引起裂果。另外,一些果农施肥时单纯使用氮磷钾肥,而缺乏微量元素特别是钙和硼,使树体因为生理缺素而营养不良,果实发育差,导致在成熟前后开裂。

3、日灼伤害

枣树的叶面积小,阳面果实容易造成太阳直射,而果皮在受到强光照射后,会在表面形成细小的日灼伤痕,导致日灼处的表皮韧性降低,遇雨后首先会沿日灼伤痕裂开,然后扩展到其它部位。

4、施肥方法不当

果农普遍地面撒施或近距离浅施肥,根系主要集中在地面下 20 cm 之内,此处是土壤水分变化最快、最剧烈的一个根系层,随着灌水、下雨,根系大量吸水,引起枣细胞间隙中的水分剧烈变化,出现裂果。

5、其它因素

裂果还与果园所处的地理环境有关,灌溉条件差、地势低洼、土壤黏重的果园发生重。树势、枝龄、果实梗洼部位的发育程度也与裂果有关。枣树在结果初期,新梢生长旺盛,树势强壮,枝条直立生长,裂果率也会偏高。

冬枣裂果症状

       冬枣裂果症状

1、梗洼初裂果

多在近果蒂部位,即梗洼周围发生环状或放射状裂口,果肉稍外露,果实开裂点一般在果柄处。雨后果实梗洼处易存水,晴天后在强光照射下,水温上升,梗洼处的果皮受高温影响,部分组织受损,果皮迅速老化,遇雨后从此处开始裂果。

2、日灼、机械伤、病虫害等处裂果

果实受到伤害后,表皮过早停止生长的部位成为开裂点,后扩散到

其它部位。尤其在日灼处最为突出。

3、缺素症裂果

硼元素缺乏时,果实尾尖处出现开裂,顶端果肉木栓化,呈褐色斑块状,种子变褐色。钙缺乏时,则果实上部开裂。

  冬枣裂果预防措施

1、土壤改良

新栽冬枣树苗最好在砂壤土建园,若已在黏土地或排水不良地建园,应加强土壤改良。一是土质过分黏重的土壤,掺沙改良土壤结构,提高土壤通透性。二是增施有机肥。有机肥含有大量有机质,施入土壤后,经微生物分解和物理化学变化,形成腐殖质,使土壤变得疏松易耕,保持供水均匀,减少裂果。

2、合理夏剪

目的是改善通风透光条件,有利于降雨后枣果表面迅速干燥,减轻裂果。应以疏枝和整枝为主。疏枝即疏除内膛过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新枣头,凡位置不当、不计划留作更新枝的枝条要尽早疏除。整枝是将偏冠树内的徒长枝拉出来,填补空间。整枝可用绳拉或木棍支撑的方法。

3、适时灌水和排涝

幼果坐果后及时浇水,既能促进果实正常发育,又能在果实中保持一定水分。进入白熟期后是防裂的关键期,如果此时果园没有落叶病发生,可根据天气10~15 天浇一次小水,到成熟期如遇降雨,不会使枣果中的水分变化过大而引起裂果。一般要求果实白熟期,地表 20 cm土层的含水量稳定在14%以上。同时雨季及时排水,使土壤湿度保持在合理和稳定状态。

4、补充营养元素

冬枣生长期间缺少硼和钙都可引起裂果,应注意合理配方施肥,增施有机肥,尤其增加微量元素硼和钙的使用。可在花前、盛花期、落花后各喷一次0.2%~0.3%硼酸、或0.5%红糖加0.2%硼砂的混合液。在冬枣黄豆大小时,每隔 15天 喷一次钙肥,连喷3~4 次,可选用0.3%~0.4%氯化钙、瑞培钙或乙酸钙等。从 7 月下旬开始,每隔 10~20 天喷一次 0.3%氯化钙水溶液,直至采收,能明显降低冬枣的裂果现象。

5、科学喷药

幼果坐果后每隔 10~15 d 喷一次果树专用“天达 2116”药液,连喷 3~4 次,可减少裂果的发生。如果天气连续阴雨潮湿,可在阴雨天之前或之后,果面喷施细胞分裂素1500~2000倍液。

6、正确施肥

在树冠投影外缘处挖环状沟施肥,施肥部位最好在根系的毛细根最集中的地方,挖深为30~40 cm、宽 30 cm 的环状沟,施肥后埋土。也可沿根系挖放射沟,沟宽 30 cm、深 50 cm。这样引导根系往深处远处生长,遇到肥水骤然变化,根系缓解能力强了,不会直接因为水分的增加而影响枣果水分。

  冬枣裂果后补救方法

冬枣裂果后,易受病菌感染,引起烂枣、落枣,应及时喷杀菌剂,减少损失。药剂可选用戊唑醇、丙环唑、苯醚甲环唑等,用药时严格掌握浓度。此时正处于冬枣转色期,最好不要使用含锌、锰成分的农药,在阳光照射下,锌锰会对果面产生灼伤,出现花斑。喷药时尽量避开中午高温时间,防止药液挥发过快而影响药效,同时避免药液对果面造成灼伤。可以在上午9:00 前和下午 17:00 以后喷施。
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